以技能大賽為載體，把關(guān)愛農(nóng)民工工作落到實處
——南京建筑業(yè)協(xié)會、南京京梅職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
針對我市建筑行業(yè)數(shù)十萬計農(nóng)民工兄弟在我市數(shù)以千計的建筑工地辛勤勞作無私奉獻的實際，我們在市住建委領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心支持下，于今年8月組織舉辦了南京市“宏亞杯”建筑業(yè)中式烹飪技能大賽，目的旨在通過此次活動在服務(wù)農(nóng)民工求實效上下功夫，在改進創(chuàng)新擴大影響上下功夫，進而推進建筑業(yè)管理理念的創(chuàng)新，促進和諧企業(yè)建設(shè)，最終達到為構(gòu)建和諧社會作出貢獻。
一、堅持貼近實際，創(chuàng)新賽事設(shè)置
以往有些大賽一味追求高、精、尖、美，不分層次、對象、條件區(qū)別而一味統(tǒng)一比賽尺度，因此缺乏個性特色。出于對亟需關(guān)愛的弱勢群眾——農(nóng)民工的關(guān)注，為調(diào)動服務(wù)這些群體人員提升崗位技能的積極性，針對數(shù)十萬計農(nóng)民工在我市建筑業(yè)打拼，數(shù)以千計工地食堂膳食質(zhì)量亟待提升的堪憂，我們組織設(shè)計了此次大賽。據(jù)了解，目前組織此類專業(yè)性比較強，服務(wù)對象指向重心如此之低的賽事在我國其他同類城市中尚屬首次。因此，方案一經(jīng)推出就受到了市總工會、市人社局、團市委等部門的高度重視和積極支持，列入市二級賽事認真對待，并給予政策上的傾斜支持。全市建筑業(yè)系統(tǒng)企業(yè)普遍歡迎這項賽事，認為“辦賽辦到了家門口，辦到了點子上”。四十多家企業(yè)派出了70多名選手報名參賽。南京宏亞建設(shè)集團有限公司慷慨解囊冠名資助此項賽事。參賽企業(yè)的歡迎，選手的踴躍報名，上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持，企業(yè)家的鼎力支持，給予我們主辦方和參賽選手以極大的鼓舞。
二、堅持降低重心，精心組織賽事
我們在謀劃賽事方案時，緊扣建筑業(yè)工地食堂廚工的生產(chǎn)技藝實際水準(zhǔn)，選手年齡及文化結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀，對參賽選手年齡文化層次要求、從業(yè)年限等均適度放寬。例如年齡要求放寬至50周歲以下，文化程度不作具體限制，只要有一年以上從事本崗位經(jīng)驗的即可參加。但降低重心以貼近實際并非沒有原則，例如我們對無健康證上崗者則一票否決。
我們認真研制賽事秩序冊，認真架構(gòu)組織機構(gòu)、工作班子，嚴格賽務(wù)組織安排。賽事組織過程中先后對選手進行了專業(yè)理論輔導(dǎo)，實務(wù)操作規(guī)范示范，并布置要求選手進行賽前自訓(xùn)。對選手儀容儀表、衛(wèi)生文明生產(chǎn)習(xí)慣也作了嚴格要求。決賽過程中還統(tǒng)一選手著裝、佩戴參賽證、佩貼臂標(biāo)，整個比賽體現(xiàn)規(guī)范和嚴肅性。
對競賽難度要求，我們在市人社局有關(guān)職能部門的大力支持下，適當(dāng)降低了理論考試的頻度。在實際操作考試中，命題也緊扣工地食堂菜肴的大眾化實際，確定必考項目?！督鹆晖韴蟆肪鸵浴懊朗炒筚惥捅惹嘟烦措u絲，就這么簡單”為題專題作了報道。自選科目為肉類和豆腐品兩項，并允許選手在此基本要求上拓展菜肴制作難度。為選手結(jié)合特長，發(fā)揮擅長，超常發(fā)揮留下了空間。從比賽最終結(jié)果看，令觀摩者流連忘返，讓評委們嘆止的選手作品不勝枚舉。
三、堅持團結(jié)合作，優(yōu)化賽事
此次大賽是我市住建系統(tǒng)首次組織，既無經(jīng)驗借鑒，又無模本參照。作為牽頭單位的市住建委緊密依靠市城建工會、市建筑業(yè)協(xié)會等部門的通力合作，有問題集體討論，有困難分頭去解決，使比賽如期舉行并達到了預(yù)期效果。
此次賽事組織我們依托有較強組織全市性技能大賽經(jīng)驗的南京京梅職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校和專業(yè)化較強的南京市旅游營養(yǎng)中等專業(yè)學(xué)校共同協(xié)辦，使整個賽事、賽務(wù)組織有條不紊地進行，確保了比賽的公開、公正、公平，得到了主辦方、贊助方、參賽方的交口稱贊。市總工會、市人社局有關(guān)職能處室很關(guān)心支持此次賽事，派出專家蒞臨現(xiàn)場指導(dǎo)；近十家省市媒體報道了此次賽事盛況?？梢哉f，舉辦這次賽事的積極意義略見一斑。
得益于市總工會、市人社局、團市委的大力支持，獲得大賽前三名的選手將辦理國家人社部中式烹飪高級工等級證書和市總工會、市人社局等其它單項獎勵；進入了決賽的41名選手將辦理國家人社部中式烹飪中級工等級證書；20名選手將辦理中式烹飪初級工證書。這些政策的兌現(xiàn)將無疑對建筑工地食堂廚工重視職業(yè)技能提升起到激勵作用，還將對我市建筑工地食堂膳食、菜肴質(zhì)量提高起到促進作用，對建筑企業(yè)更加重視農(nóng)民工生活條件改善起到啟示作用。關(guān)愛農(nóng)民工活動真正落到實處的最終結(jié)果是建筑工地的農(nóng)民工將得到更多更好的生活實惠。
我國在未來一段時期內(nèi)勞動力轉(zhuǎn)移、農(nóng)民工現(xiàn)象將客觀地長期存在，關(guān)愛農(nóng)民工生產(chǎn)、生活的條件改善和技能提高任重道遠。今后，我們要以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以技能培訓(xùn)、權(quán)益保護、情感關(guān)懷、文化服務(wù)、素質(zhì)提升為重點，組織開展更多更好地培訓(xùn)、競賽、考核等活動，努力把關(guān)愛農(nóng)民工工作提升到一個新水平。
